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春のプレートパフェ

今回は桜が主役。

アイスは道明寺桜餅をイメージして、餅米入りの餡を混ぜこんだ

食感が楽しい桜風味のアイス。

ケーキは春らしいいちごをチョイス丁寧に焼き上げられたクレープ生地と甘酸っぱい

いちごクリームを7層重ね合わせたミルクレープ。

ロールケーキはピンク色のスポンジで桜をイメージ。

お花型の桜羊羹と桜風味のクリームを巻いた春らしさが光るケーキ。

なた豆の花を散りばめた寒天と白い寒天を合わせて。

カスタードシュークリームにトッピング。

アイスにちょんと乗っているのはとっても可愛い桜餅。

これでもかと春をたくさん詰め込みました。

仕上げは桜花と桜葉の塩漬けを使用したほんのり塩味のソース。

今年の春を是非ご堪能してくださいませ。

単品 ¥1600(税込)

ドリンクセット コーヒー 紅茶(HOT/ICE)¥2000(税込)

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